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Browsing by Author Zanasi, Fabio

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2003From durum wheat to pasta: effect of technological processing on the levels of arsenic, cadmium, lead and nickel - a pilot studyCubadda, Francesco; Raggi, Andrea; Zanasi, Fabio; Carcea, Marina
2000Gli alimenti: possibile veicolo di trasmissione di Toxocara canis all'uomoComi, Rita; Percoco, A.; Molinaro, Maria Grazia; Zanasi, Fabio
1975Impiego di mutanti antibiotico-resistenti per l'identificazione della natura dell'agente antimicrobico, non riferibile a penicillina, repertato in campioni di latte crudoAureli, Paolo; Dracos, Adriana; von Lorch, L.; Zanasi, Fabio
2003Inorganic element profile of durum wheat grain, semolina and pastaCubadda, Francesco; Marconi, Emanuele; Raggi, Andrea; Zanasi, Fabio; Cubadda, Raimondo
2000Laboratory and field evaluation of metallic copper on Aedes albopictus (Diptera: Culicidae) larval developmentRomi, Roberto; Di Luca, Marco; Raineri, Valter; Pesce, Maria; Rey, Antonio; Giovannangeli, Silvana; Zanasi, Fabio; Bella, Antonino
2002Multielemental analysis of food and agricultural matrixes by inductively coupled plasma-mass spectrometryCubadda, Francesco; Raggi, Andrea; Testoni, Antonella; Zanasi, Fabio
2003Natural presence of niacin in raw and cured meatSaccani, Giovanna; Sangiorgi, Emanuele; Zanasi, Fabio
1979Possibilità di decontaminazione del suolo contaminato da TCDD mediante microorganismivon Lorch, L.; Aureli, Paolo; Zanasi, Fabio; Cerquetti, Marina; De Medici, Dario
2002Preliminary study on the carrying on of potentially toxic trace elements in the durum wheat food chain from grain to consumerCubadda, Francesco; Raggi, Andrea; Zanasi, Fabio; Carcea, Marina
1993Presenza di piombo in vini italiani: valutazione delle concentrazioni attualiBaldini, Massimo; Conti, Marcelo Enrique; Molinaro, Maria Grazia; Stacchini, Paolo; Zanasi, Fabio
2001Simultaneous determination of fifteen trace elements in honey by inductively coupled plasma-mass spectrometryCubadda, Francesco; Baldini, Massimo; Raggi, Andrea; Stacchini, Paolo; Testoni, Antonella; Zanasi, Fabio
1991Studio sul ruolo di nitriti e nitrati suylla formazione di nitrosammine nei prodotti carneiStacchini, Paolo; Baldini, Massimo; Botrè, Francesco; Zanasi, Fabio
1994Valutazione della ingestione settimanale di mercurio con la dieta in ItaliaBaldini, Massimo; Molinaro, Maria Grazia; Stacchini, Paolo; Zanasi, Fabio; Comi, Rita; Leoni, Valerio
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