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Browsing by Author Aureli, Paolo

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Issue DateTitleAuthor(s)
2007An absorption study of dietary administered acrylamide in swineAureli, Federica; Di Pasquale, Mauro; Lucchetti, Dario; Aureli, Paolo; Coni, Ettore
2006Le acque minerali naturali: come non perdersi in un bicchiere d'acquaMosca, Maurizio; Sanzini, Elisabetta; Aureli, Paolo
2006Acrilammide assunta attraverso la dieta o l'acqua da bere: biodisponibilità relativa nel suinoAureli, Federica; Lucchetti, Dario; Di Pasquale, Mario; Fabrizi, Laura; Aureli, Paolo; Coni, Ettore
1998Activité antimicrobienne de l'huile de bergamote par rapport à la composition chimique et l'origine différenteFerrini, Anna Maria; Mannoni, Veruscka; Hodzic, Snjezana; Salvatore, Giuseppe; Aureli, Paolo
2006Alimentazione sicura in ambito domestico: obiettivi e raccomandazioni per la prevenzione e sorveglianza delle tossinfezioni alimentariAureli, Paolo; Orefice, Leucio
2008Alimenti addizionati con fitosteroli: efficacia e sicurezza d’uso Di Benedetto, Roberta; Giammarioli, Stefania; Masella, Roberta; Giovannini, Claudio; Aureli, Paolo
2005Analisi del fattore di virulenza internalina in ceppi clinici di Listeria monocytogenes isolati in Italia: risultati preliminariFloridi, Francesca; Franciosa, Giovanna; Aureli, Paolo
1992Antimicrobial activity of some plant essential oils against Listeria monocytogenesAureli, Paolo; Costantini, Antonio; Zolea, Stefano
2003Antimycotic activity of Melaleuca alternifolia essential oil and its major componentsOliva, Brunello; Piccirilli, E.; Ceddia, Tommaso; Pontieri, Eugenio; Aureli, Paolo; Ferrini, Anna Maria
2001Antioxidant and antimicrobial activity of some olive oil biophenolsFerrini, Anna Maria; Coni, Ettore; Masella, Roberta; Di Benedetto, Roberta; Anniballi, Fabrizio; Mannoni, Veruscka; Fenicia, Lucia; Aureli, Paolo
1992Aspetti emergenti del botulismo e ricerca di clostridi produttori di tossina botulinicaFerrini, Anna Maria; Aureli, Paolo
2002Assessment of exposure to mozzarella contaminated with Listeria monocytogenes in ItalyGianfranceschi, Monica Virginia; Fiore, Alfonsina; Gattuso, Antonietta; Tartaro, Stefania; Aureli, Paolo
2002Attività antibatterica dell'olio essenziale di Melaleuca alternifolia e dei suoi principi componenti nei confronti di batteri di origine clinica ed alimentareFerrini, Anna Maria; Mannoni, Veruscka; Salvatore, Giuseppe; Aureli, Paolo; Ceddia, Tommaso; Pontieri, Eugenio; Oliva, Brunello
2002Attività antimicotica dell'olio essenziale di Malaleuca alternifolia e dei suoi principali componentiOliva, Brunello; Ceddia, Tommaso; Piccirilli, E.; Pontieri, Eugenio; Aureli, Paolo; Mannoni, Veruscka; Salvatore, Giuseppe; Ferrini, Anna Maria
1996Attualità sulle foodborne infectionsAureli, Paolo
1998Autocontrollo e controllo ufficiale, due attività per uno stesso obiettivo: l'igiene dei prodotti alimentariAureli, Paolo
1999BotulismFenicia, Lucia; Franciosa, Giovanna; Aureli, Paolo
2008BotulismAureli, Paolo; Franciosa, Giovanna; Fenicia, Lucia
2005Botulism and preserved green olivesCawthorne, Amy; Pastore Celentano, Lucia; D'Ancona, Fortunato; Bella, Antonino; Massari, Marco; Anniballi, Fabrizio; Fenicia, Lucia; Aureli, Paolo; Salmaso, Stefania
2005Botulismo infantileFenicia, Lucia; Anniballi, Fabrizio; Aureli, Paolo
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