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Browsing by Author Picotto, Paola

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2011Allerta europea e prodotti di origine vegetale: un approccio integrato per supportare la gestione del rischio microbiologicoCapuano, Federico; Picotto, Paola; De Medici, Dario; De Giusti, Maria; Lena, Raffaello; Delibato, Elisabetta; Di Pasquale, Simona; Durante, Giancarlo; Mioni, Renzo; Losio, Nadia; Orefice, Leucio; Mancini, Laura; Scenati, Raffaele; Marcheggiani, Stefania; Caponigro, Vittorio; Luzzi, Ida
2012Allerta europee e prodotti di origine vegetale: il caso salmonella Napoli nella piana del SeleCapuano, Federico; Picotto, Paola; Delibato, Elisabetta; Di Pasquale, Simona; Lena, Raffaello; Losio, Marina Nadia; Durante, Giancarlo; Mancini, Laura; Caponigro, Vittorio; Dionisi, Anna Maria; De Giusti, Maria; Luzzi, Ida; De Medici, Dario; Borrello, Silvio
2001La gestione del rischio microbiologicoDe Medici, Dario; Orefice, Leucio; Picotto, Paola
2009Microbiological aspects in vegetables food: an integrated approach for health and environmentToti, Laura; Durante, Giancarlo; Picotto, Paola; Lena, Raffaello; Delibato, Elisabetta; Di Pasquale, Simona; De Medici, Dario; Capuano, Federico; Caligiuri, Vincenzo; Mioni, Renzo; Aulicino, Francesca Anna; Mancini, Laura; Scenati, Raffaele; Marcheggiani, Stefania; De Giusti, Maria; Luzzi, Ida
1997Monitoraggio della reazione di sieroagglutinazione rapida con antigene al rosa bengala (sar-Ag:RB) e della reazione di fissazione del complemento miniaturizzata (FdC-mi)Ciuchini, Franco; Adone, Rosanna; Picotto, Paola
1999Presupposti tecnici per la valutazione dell'autocontrollo applicato alla produzione, preparazione e distribuzione degli alimentiOrefice, Leucio; De Medici, Dario; Picotto, Paola
2009Problemi microbiologici legati al consumo dei prodotti di origine vegetaleDurante, Giancarlo; Picotto, Paola; Lena, Raffaello; Toti, Laura; Delibato, Elisabetta; Di Pasquale, Simona; De Medici, Dario; Capuano, Federico; Caligiuri, Vincenzo; Mioni, Renzo; Aulicino, Francesca Anna; Mancini, Laura; Scenati, Raffaele; De Giusti, Maria; Luzzi, Ida
2001Il sistema HACCPDe Medici, Dario; Orefice, Leucio; Picotto, Paola
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